| 很有特色的疙瘩汤，西红柿和土豆味道也好吃，营养丰富 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉150g，西红柿150g，土豆150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，花椒粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中烧开水，将西红柿放在开水中滚一圈，然后剥去外皮，切成小粒，土豆去皮，同样切成小粒，鸡蛋打入碗中备用 |
 | 2.锅中热油，下入西红柿 |
 | 3.炒出茄汁后放入土豆粒翻炒 |
 | 4.然后添水 |
 | 5.锅开后下入打散的鸡蛋 |
 | 6.面粉要一点一点的用手淋水，千万不能一次加太多水，然后边淋水边用筷子顺同一个方向搅拌 |
 | 7.将面粉疙瘩撒进锅中，迅速用勺子搅散，然后放盐、花椒粉，煮开后调入鸡精，最后撒上葱碎即可 |
【茄汁蛋花疙瘩汤做法小贴士】
| 搅面疙瘩的时候一次不能放太多水 |
