| 制作简单，营养丰富 |
【食材与调料】
【主料】多宝鱼1条 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，胡萝卜适量，葱适量，蒸鱼鼓油适量，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.超市买多宝鱼一条，700克 |
 | 2.去除鱼鳃和内脏，洗净 |
 | 3.葱姜、胡萝卜切丝；葱切段，姜切片；切葱花。 |
 | 4.盘底放置葱段、姜片，用筷子隔空，筷上放切过横刀的多宝鱼，刀口放进去姜片，鱼身上再放点葱段。大火蒸7-8分钟。 |
 | 5.蒸好后将葱姜弃置，倒掉蒸出来的汁液。 |
 | 6.将葱丝、姜丝、胡萝卜丝、葱花放在鱼身上，周边倒入蒸鱼豉油。花生油烧热，淋在鱼身上。 大功告成！上桌享用！ |
【清蒸多宝鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
