茄子炒肉丝,茄子炒肉丝的做法 - 阳康菜谱网茄子炒肉丝做法大全

茄子肉丝是非常家常的一道菜。非常简单好吃。

【食材与调料】

【主料】茄子150g，猪肉150g

【辅料】小葱适量，食盐适量，酱油适量，辣椒适量

【制作步骤】

	1.茄子切丝备用
	2.猪肉切丝备用
	3.小葱切丁备用
	4.锅中热油，加入肉丝爆香。加入适量花椒粉调味
	5.加入葱段继续翻炒
	6.加入茄子和辣椒丝。加入适量食盐，酱油。炒至食材熟透。
	7.炒好后。好吃的茄子肉丝就出锅了

【茄子炒肉丝做法小贴士】

小贴士无

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自制鱼丸

自从有了破壁机，感觉真是好，处理食材也变得容易了好多。比如说这个鱼丸吧，以前做鱼丸，都是手工把鱼肉刮成蓉，好费劲啊，做一次鱼丸总是花费半天的时间，往往觉得费事就不想做。而用破壁机做鱼丸，那叫一个方便啊，方便到连我自己都不敢相信了。把鱼肉等放进去，几分钟就搞定啦，实在是太省劲儿了，以后婆婆想吃鱼丸，我就随时可以给她做啦。