| 锅中放入清水，下入鹌鹑蛋，大火烧开，加入料酒，盐，转为小火，烧至五分钟，捞出放入冰水中剥掉皮 |
【食材与调料】
【主料】鹌鹑蛋500克 |
| 【辅料】料酒30克，盐35克 |
【制作步骤】
 | 1.锅中放入清水，鹌鹑蛋。 |
 | 2.烧开后放入料酒，盐，小火煮至五分钟， |
 | 3.捞出冰冷水，开始剥皮， |
【巧煮鹌鹑蛋做法小贴士】
| 小贴士鹌鹑蛋不需要煮的时间太长，煮的时间长了的话是口感不好！ |
【食材与调料】
【制作步骤】
【巧煮鹌鹑蛋做法小贴士】
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