| 我们老家那边有个很有名的菜就叫青阳炒鸡。青阳是个地名哈。距离我们老家不远。每次回老家我婆婆都买两只鸡自己炒，我老公吃烦了他妈做的，想开车去青阳吃，据说最正宗的店还是在山上呢！结果修路又回来了。前天回老家婆婆又做了，我就跟着学了学。 |
【食材与调料】
【主料】白条鸡一只 |
| 【辅料】姜片适量，麻椒适量，老抽适量，生抽适量，干辣椒适量，青椒一个 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.大火煮沸撇浮沫，清水洗净 |
 | 3.炒香姜片，麻椒 |
 | 4.放鸡块翻炒片刻 |
 | 5.放酱油，翻炒，慢顿。期间别忘翻翻 |
 | 6.看汁收的差不多了！放青椒，也可不放。 |
 | 7.收汁，可以出锅了。 |
【青阳炒鸡做法小贴士】
