生在南方的人,到了春夏季节,身上湿气较重,人们最常做的就是祛湿汤,材料可以自由搭配,我是让药材店老板配的方子,挺好的,一周喝一次,去除身体湿气,具有保健作用。 |
【食材与调料】
【主料】骨头400g |
【辅料】薏米适量,赤小豆适量,白扁豆适量,芡实适量,土伏苓适量,精盐适量,灵芝片适量 |
【制作步骤】
1.准备好将药材(薏米、赤小豆、扁豆、芡实、云苓、土伏苓、灵芝片)。 | |
2.将药材浸泡一会,洗干净,沥干水分,备用。 | |
3.将骨头洗干净,飞水,备用。 | |
4.锅里加水,随冷水放入骨头。 | |
5.加入药材。 | |
6.大火煲至沸腾。 | |
7.转小火煲1个半小时左右即可。 | |
8.出锅前加盐调味即可。 |
【祛湿汤做法小贴士】
小贴士1、先将药材浸泡,清洗干净。 2、做汤前最好将骨头飞水,这样做出来的汤就不会有臊味。 |