| 今天做的这道菜是青蒜炒白菜，清香可口，味道还不错呢！而且，青蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。 |
【食材与调料】
| 【主料】青蒜50g，白菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜撕成小块 |
 | 2.青蒜切段 |
 | 3.坐锅，放油，爆香葱末 |
 | 4.倒入白菜 |
 | 5.翻炒至软 |
 | 6.放青蒜 |
 | 7.翻炒至熟 |
 | 8.放盐、鸡精，翻匀出锅 |
 | 9.装盘 |
【青蒜炒白菜做法小贴士】
| 大火快炒，脆脆的好吃。 |
