| 第一次做曲奇饼，卖相虽不好看，但味道出户我的意料，这个方子做的曲奇很脆。我的烤箱是不能控温的那款烤箱，所以我多放了一个烤盘，放了些水在烤盘上，使得再烤饼干的过程中水分流失的不会那么快，不会那么容易烤焦饼干。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉120g，黄油60g，糖粉40g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.将黄油放到盆中，放置到稍微软化，用电动打蛋器打至体积膨胀。把40g的糖粉放一半到黄油中继续打匀，再把剩下的糖粉倒入黄油中打匀（这里有几张图片没有保存到就只用文字说明下了） |
 | 2.把一颗鸡蛋分3次到入黄油中打至鸡蛋黄油融合。 |
 | 3.把低筋面粉筛入黄油中，搅拌均匀，即可装入裱花袋 |
 | 4.这一半放了些抹茶粉拌匀，装入裱花袋 |
 | 5.挤入烤盆，我没有裱花嘴，所以挤得不好看 |
 | 6.烤箱预热5分钟，我的烤箱不能控温，一开就是200度，为了不容易烤焦多放了一个烤盘，烤盘上放了些水，盖上锡纸烤15分钟，揭开锡纸烤5分钟，放凉立刻食用。 |
【曲奇饼干做法小贴士】
