| 雨扣梅影疏2007-8-18 10:43今天早晨起了一个大早,准备煎几个小葱油饼吃一吃^_^ 呵呵...嘴馋的人没办法,想吃好吃的,只有自己煮啦好想念妈妈给我"淋"的小葱油饼,加点葱花,加个鸡蛋,小火慢煎,薄薄的,煎成金黄色,说酥不是酥,说嫩不是嫩...反正是又酥又嫩又香,热气腾腾的时候,咬上一口...哇哦......怎叫一个"香"字了的------齿颊生香,倚玉偎香,软玉温香,桂馥兰香,十里飘香,国色天香......香香香...好像没有甚么可以形容,总之只要你咬下去,立刻感觉香气弥漫唇齿之间,你会不由自主的闭上眼睛,让香气从舌尖慢慢压到舌根,然后再慢慢游走到鼻腔,你会感觉你的全身都洋溢的香气,你会情不自禁的"嗯...嗯..."好吃,真的是人生至高的享受^_^呵呵...好像好多年没有吃到妈妈做的葱油饼了,之前自己有煮过几次,不知道是面不好还是自己水平有限,好像总是没有妈妈做的那种味道,或许就是洪七公老人家说的那样,越是家常的饭菜,越是考究水平,所以我就做不好啦,是水加的太少了吧,呵呵...都搞碎了，不过吃起来还是不错的哈^_^谢谢妈妈！ |
【食材与调料】
【主料】小葱100g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.小葱一棵切葱花 |
 | 2.打入鸡蛋一个 |
 | 3.加入面粉和适量水搅匀 |
 | 4.锅中下油2匙，热油滑锅 |
 | 5.把适量搅好的面浆倒入锅中，两面煎至金黄 |
 | 6.可以出锅了 |
 | 7.配上黄黑豆浆和水煮土鹅蛋，早餐不错哦！ |
【鸡蛋葱油饼做法小贴士】
| 小贴士面浆不稠也不稀，火力不大也不小，这两点做到了，自然没问题了。 |
