| 秋葵属于低脂肪、低热量的保健蔬菜，肉质柔细润滑，含有黏滑的汁液，并且有着独特的香味，一道秋葵汤，营养美味，是您不错的养生佳肴哦。 |
【食材与调料】
【主料】秋葵200g |
| 【辅料】虾皮适量，盐适量，鸡蛋2个，枸杞适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中放入热水，放入秋葵，焯水至变熟，捞出，再将秋葵切段。 |
 | 2.准备一个碗，磕入鸡蛋，搅打至蛋液蓬松。 |
 | 3.锅中放入油，下入虾皮煸炒数秒后，倒入小半锅清水，水开时，将秋葵倒入锅中，煮开。 |
 | 4.再加入少许枸杞，加一勺盐，倒入鸡蛋液，淋入几滴麻油提鲜，烧煮片刻，即可出锅。 |
【秋葵汤做法小贴士】
| 小贴士秋葵焯水的时候往水中加几滴食用油，并在１分钟内快速捞出，这样色泽会更好。 |
