巧克力玛格丽特饼干

第一次尝试着做玛格丽特饼干,味道有些略苦涩,可能是可可粉加多了一些,但是造型还是很好看,口感也很不错。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉40g,熟蛋黄1个,可可粉40g
【辅料】黄油40g,白糖适量

【制作步骤】
巧克力玛格丽特饼干 1.黄油隔水软化
巧克力玛格丽特饼干 2.加入适量白糖
巧克力玛格丽特饼干 3.加入一个压碎的熟蛋黄
巧克力玛格丽特饼干 4.加入低筋面粉和可可粉
巧克力玛格丽特饼干 5.揉成光滑的面团
巧克力玛格丽特饼干 6.分成一个一个的小球
巧克力玛格丽特饼干 7.用手指轻轻压一下,按出形状
巧克力玛格丽特饼干 8.放入预热好的烤箱,中层170度,20分钟左右,边缘微黄即可。
巧克力玛格丽特饼干 9.出炉

【巧克力玛格丽特饼干做法小贴士】
小贴士蛋黄过筛只需要用手按压蛋黄,轻轻松松蛋黄就从筛网过滤出来了。

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