第一次尝试着做玛格丽特饼干,味道有些略苦涩,可能是可可粉加多了一些,但是造型还是很好看,口感也很不错。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉40g,熟蛋黄1个,可可粉40g |
【辅料】黄油40g,白糖适量 |
【制作步骤】
1.黄油隔水软化 | |
2.加入适量白糖 | |
3.加入一个压碎的熟蛋黄 | |
4.加入低筋面粉和可可粉 | |
5.揉成光滑的面团 | |
6.分成一个一个的小球 | |
7.用手指轻轻压一下,按出形状 | |
8.放入预热好的烤箱,中层170度,20分钟左右,边缘微黄即可。 | |
9.出炉 |
【巧克力玛格丽特饼干做法小贴士】
小贴士蛋黄过筛只需要用手按压蛋黄,轻轻松松蛋黄就从筛网过滤出来了。 |