| 家里都喜欢用蔬菜做早餐饼，前几天买了两公斤全麦粉，所以今天做蔬菜饼时就用了全麦面粉，都说全麦面粉比精面粉更有营养，今天的蔬菜饼用了菠菜。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗好的菠菜放入沸水锅里焯一下水去除部分草酸。 |
 | 2.把焯好水的菠菜切碎。 |
 | 3.取一个大碗，放入菠菜和全麦粉。 |
 | 4.磕入一个鸡蛋。 |
 | 5.加入适量水调成可流动的糊状，放入适量的盐和少许五香粉调味。 |
 | 6.煎锅倒少许油润润锅，舀入面糊摊成面饼。 |
 | 7.一面煎熟后翻过来煎另一面，两面都煎熟后即可食用。 |
【菠菜全麦饼做法小贴士】
| 小贴士菠菜放沸水锅里焯一下水可以去除一部分的草酸。 |
