| 中午吃饭剩了一碗米饭，决定来个炒米饭，以前都做的蛋炒饭，这次就做点不一样的吧。一样好吃并且有营养。 |
【食材与调料】
【主料】米饭一碗，青椒一个，香菇六朵 |
| 【辅料】火腿肠两根，小葱适量，姜适量，盐半勺，蚝油半勺 |
【制作步骤】
 | 1.火腿肠、香菇、青椒切丁待用；葱姜切成末。 |
 | 2.米饭打散。 |
 | 3.葱姜爆锅，先放入火腿翻炒片刻。 |
 | 4.倒入青椒，香菇翻炒两三分钟。 |
 | 5.加入半勺蚝油继续翻炒。 |
 | 6.等青椒、香菇基本成熟时，加入米饭翻炒。 |
 | 7.最后放盐调味，翻炒均匀即可出锅。 |
 | 8.香喷喷的炒米饭出锅装盘。 |
【青椒香菇炒米饭做法小贴士】
| 小贴士炒青椒香菇时尽量炒干水分，否则米饭容易发粘。 |
