| 青椒肉丝是我喜欢做的一道菜简单，营养，味道好！ |
【食材与调料】
【主料】瘦肉250g，青椒3个 |
| 【辅料】生姜两片，大蒜两瓣，盐适量，生粉适量，生抽适量，葱白少许，郫县豆瓣酱适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把肉和青椒洗干净，青椒去籽！切好，备齐辅料。 |
 | 2.把切好的肉丝里加入生粉，盐，豆瓣酱，生抽，然后拌均匀。 |
 | 3.倒50克菜籽油在锅里烧开，放入姜蒜，把肉下锅炒熟。 |
 | 4.放入切好的青椒，炒20秒青椒7分熟口感会更好。 |
 | 5.最后加入葱白，这样肉会更香。马上起锅。 |
【青椒肉丝做法小贴士】
| 小贴士火大点，炒快点，太久了肉会绵 |
