| 凉薯也许有一些人会不明白这是一种什么菜。凉薯也是春天播种，秋天收获。凉薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素c。可生食，也可熟食。有清热祛火，养阴生津之功效。生吃或榨汁饮用，可治疗感冒出现的发热，烦渴，咽喉疼痛等等。青椒凉薯丝，清淡香脆可口。。 |
【食材与调料】
| 【主料】凉薯500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，青椒50g |
【制作步骤】
 | 1.凉薯一个， |
 | 2.去皮，辣椒数个， |
 | 3.切丝， |
 | 4.放进热油锅里炒匀， |
 | 5.再放进辣椒丝， |
 | 6.加盐炒匀， |
 | 7.将凉薯丝炒熟， |
 | 8.淋上蚝油， |
 | 9.炒匀出锅。 |
【清椒凉薯丝做法小贴士】
| 青椒凉薯丝 ，清爽可口，香脆好吃。 |
