| 昨天做了粉丝煮海虾，儿子非常喜欢，让我今天再做。为了与昨天有些区别，今天增加了一个青椒，这样成品颜色更好看，味道也更好。 |
【食材与调料】
| 【主料】海虾250g，青椒1个，粉丝100g |
| 【辅料】盐适量，糖适量，料酒适量，鲜抽适量，葱适量，姜适量，蒜适量，剁椒适量，胡椒粉适量，鸡精适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉丝用开水泡软 青椒洗净切丝 海虾剪去虾茫，去沙线，洗净 |
 | 2.锅里油热，下蒜末，姜末，剁椒炒出香味 |
 | 3.放入海虾炒至转色 |
 | 4.放入粉丝 |
 | 5.加一大碗清水，加料酒，糖，鲜抽，大火煮开，中火煮至粉丝熟 |
 | 6.放入青椒，加盐，胡椒粉，煸匀，煮开 |
 | 7.加鸡精，葱段，麻油，煸匀即可 |
【青椒粉丝煮海虾做法小贴士】
| 1.因为粉丝很吃水，所以水要多放些. 2.青椒稍微煮一下即可. 3.此菜要带些汤汁才好吃，不能煮干。 |
