| 青椒炒浦包干是繁忙的上班族在劳累一天后制作简单、耗时不多的家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】青辣椒适量，浦包干5块 |
| 【辅料】葱段适量，姜片适量，生抽2勺，白酒1勺，醋1勺，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量葱段和姜片 |
 | 2.切好浦包干和青辣椒 |
 | 3.加入适量食用油，油热后加入葱姜炒出香味 |
 | 4.加入浦包干翻炒均匀后再加入青椒翻炒，加入生抽、白酒，醋大火炒至青椒变色 |
 | 5.加入适量盐，盛盘出锅。 |
【青椒炒浦包干做法小贴士】
| 小贴士若想青椒入味、浦包干口感鲜嫩，可先放青椒，稍晚一些再加入浦包干。否则浦包干经油炸以后口感较硬。具体依个人口味。 |
