| 鸡蛋的营养价值很高的，素食主义者吃鸡蛋就可以补充人体所需的蛋白质，最近鸡蛋的事比较多，比如禽流感直流，但是不必害怕的，主要充分加热就可以了，喜欢吃糖心鸡蛋的就可以多烹制一会了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，青椒1个，胡萝卜半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料洗净 |
 | 2.胡萝卜，青椒切米 |
 | 3.鸡蛋磕开，倒入碗中 |
 | 4.加入青椒，胡萝卜，加入盐 |
 | 5.用筷子搅拌均匀 |
 | 6.倒入油锅中 |
 | 7.看见锅中鸡蛋凝块了 |
 | 8.翻个个，另一面煎到虎皮 即可 |
【青椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 1：鸡蛋的性寒，所以水煮蛋其实不太好的，最好和油一起煎一下 2:青椒可以换成苦瓜的。 |
