| 最近很喜欢用紫薯来做各种这个样的美食。漂亮的紫色，很让人胃口大开。今天用紫薯做了一些紫薯面，炝锅煮出来，味道很不错呢！ |
【食材与调料】
【主料】紫薯150g，面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯切块蒸熟 |
 | 2.压成泥 |
 | 3.放面粉、加水和成面团 |
 | 4.擀成薄片 |
 | 5.叠一下 |
 | 6.切条 |
 | 7.晾开 |
 | 8.小葱切段 |
 | 9.坐锅，放油，爆香葱段 |
 | 10.添适量清水烧开 |
 | 11.下入面条煮熟 |
 | 12.放盐、鸡精调味即可 |
 | 13.出锅喽 |
【炝锅紫薯面做法小贴士】
| 小贴士紫薯蒸一下，趁热搅成泥。 |
