| 这是一道低热量的素菜，每种菇的口感不同，吃在嘴里有百菇齐放的感觉。没有放盐的豆腐吸收了各种菌菇的汤汁，味道不仅清爽，还有淡淡的菇香，有种春天的味道。 |
【食材与调料】
【主料】老豆腐1颗 |
| 【辅料】白胡椒适量，黄油30g，味精3g，生抽15ml，蒜末4颗 |
【制作步骤】
 | 1.各种菌菇切片 |
 | 2.洗净沥干水分备用 |
 | 3.芹菜剪碎末，蒜头切末 |
 | 4.老豆腐切片 |
 | 5.入油锅煎制金黄 |
 | 6.装盘 |
 | 7.各种菌菇放入锅里干煸 |
 | 8.加芹菜末蒜末和黄油翻炒 |
 | 9.入生抽味精胡椒粉，适量温水焖煮熟 |
 | 10.将菇铺在豆腐上 |
 | 11.剁椒点缀 |
【群菇豆腐做法小贴士】
| 小贴士1.先干煸菌菇再入油味道会更香 2.佐料调放还是按自己口味，只是大约，仅供参考 |
