| 黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，木耳10朵 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜2根切菱形片，羊肉卷250克，姜切菱形片，蒜拍扁。木耳撕碎。 将羊肉焯水备用‘’ |
 | 2.热锅凉油，八成热下姜片蒜片爆香，下羊肉翻炒均匀 |
 | 3.下黄瓜片和木耳，加适量盐，鸡精，少许生抽调味。 |
 | 4.翻炒均匀入味出锅装盘。 |
【青瓜炒羊肉做法小贴士】
| 小贴士一定要急火快炒，否则黄瓜容易出水口感不脆嫩。 |
