【食材与调料】
【主料】低粉35g，鸡蛋4-5个，牛奶150ml，色拉油10ml |
【制作步骤】
 | 1.蛋白和蛋黄分开，放进无油无水得容器里，打发蛋白，分三次加入糖，每次加入15克糖，有柠檬得最好在打发前放些柠檬 |
 | 2.喜欢糖点得，就在蛋黄里放5-10克糖， |
 | 3.糖和蛋黄搅拌均匀后，放入色拉油，搅拌均匀， |
 | 4.色拉油和蛋黄搅拌均匀后，放入牛奶，我喜欢放这个，做出来的蛋糕很像海绵，很软，很好吃， |
 | 5.做好的蛋黄糊过筛，筛入打发好的蛋白里搅拌均匀，然后去预热烤箱，我的烤箱是长帝32L下层温度180。预热十分钟， |
 | 6.放入烤箱，上层60*下层150。烤40-60分钟就可以， |
 | 7.这是做好的，外面吃起来很像戚风，里面却有点和舒芙蕾很像，很好吃， |
【戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士火候不要太高 |
