切达芝士酥饼#多效护,切达芝士酥饼#多效护的做法 - 阳康菜谱网切达芝士酥饼#多效护做法大全

切达奶酪是一种原制奶酪，或称为天然奶酪。它是由原奶经过灭菌，发酵，凝结，成熟等一系列复杂的加工工艺做成的。一般说来，10公斤鲜奶才能做1公斤的奶酪，所以说奶酪是牛奶的精华。做出来的小饼干浓郁、松酥、香甜。能量也是浇得满满的，除了黄油以外，还加入了切达芝士，因此叫切达芝士酥饼。

【食材与调料】

【主料】黄油35g，切达芝士45g，低筋面粉68g，细砂糖13g，蛋液8g

【辅料】蛋液适量

【制作步骤】

	1.准备好所用原材料。
	2.将车达芝士擦成细丝，越细越好。
	3.黄油软化加入细砂糖，打至颜色发白。
	4.分3次倒入打散的蛋液，每加一次打至完全吸收再加下一次。
	5.加入切达丝。
	6.用刮刀切达丝与黄油拌合。
	7. 筛入低筋面粉。
	8.用刮刀翻拌均匀无干粉状态。
	9.将拌好的粉装入保鲜袋，用手抓捏成团。
	10.将装面团的保鲜袋展开，再将余下的折过来铺在面团上面，擀成大片，饼干模沾少许的干粉在面片上压出花型来。
	11.间隔排入不沾烤盘内，表面刷蛋液。烤箱预热，180度中层上下火烤18分钟左右
	12.表面上色即可出炉，酥香松脆。
	13.放凉后保存。