| 特别爱吃毛豆，青青的，随便炒炒都吃的停不下来。现在正好是吃毛豆的季节，几乎每天都会买点，搭配点其他的东西炒炒，我觉得喝粥特别搭。正好昨天还剩下一点萝卜干，想着也用不上，就切成丁一块放进去了，居然还蛮搭。因为没有红椒了，少了点红色，要不然做出来颜色会很好看吧，红黄绿……哈哈 |
【食材与调料】
【主料】青豆米适量 |
【制作步骤】
 | 1.青豆剥出青豆米，然后淘洗干净去掉豆衣 |
 | 2.萝卜干切成丁 |
 | 3.瘦肉切成丁，加点姜，盐，生抽，淀粉，油，拌匀腌制十分钟 |
 | 4.青椒和洋葱切成丁 |
 | 5.锅烧热，倒入适量油，烧热，将瘦肉放锅里翻炒 |
 | 6.加入洋葱炒一分钟 |
 | 7.倒入萝卜干和青豆翻炒 |
 | 8.加适量盐，炒匀，稍微加一点水焖一下 |
 | 9.稍微焖一下，水差不多干了时放入青椒丁炒，加入蒜碎 |
 | 10.加点香油，提香 |
 | 11.稍微炒匀，出锅啦，香呀，来碗绿豆粥，开饭 |
【青豆萝卜干炒肉丁做法小贴士】
