Q弹的草莓雪媚娘

外皮Q弹,内馅是满满的水果香气和浓浓的奶油香气,非常好吃,不错的小零食哦

【食材与调料】

【主料】糯米粉250g
【辅料】黄油5g,白糖放淡奶油20g

【制作步骤】
Q弹的草莓雪媚娘 1.糯米粉,淀粉,白糖混合到一起
Q弹的草莓雪媚娘 2.倒入牛奶,搅拌均匀
Q弹的草莓雪媚娘 3.把搅拌好的混合液过筛
Q弹的草莓雪媚娘 4.过好筛的糯米粉糊
Q弹的草莓雪媚娘 5.上锅蒸10--15分钟
Q弹的草莓雪媚娘 6.少许糯米粉炒一下做手粉用
Q弹的草莓雪媚娘 7.蒸好的糯米糊趁热放入黄油,搅拌一下
Q弹的草莓雪媚娘 8.稍凉揉成圆形盖上保鲜膜备用
Q弹的草莓雪媚娘 9.淡奶油加白糖打发
Q弹的草莓雪媚娘 10.草莓切块,留几个整个的放进去,切片漂亮
Q弹的草莓雪媚娘 11.把糯米粉团分成35克一个的小剂子
Q弹的草莓雪媚娘 12.用擀面杖擀成饼皮
Q弹的草莓雪媚娘 13.包入草莓和淡奶油
Q弹的草莓雪媚娘 14.像包包子一样,收口,然后把收口朝下就可以了
Q弹的草莓雪媚娘 15.包好的雪媚娘放冰箱冷藏半个小时之后拿出来吃,口感更佳

【Q弹的草莓雪媚娘做法小贴士】
小贴士在制作的时候一定要用手粉,因为糯米团会非常粘手
水果可以根据自己的口味任意添加
做了几个抹茶口味的,也可以做可可皮的,看自己喜好吧

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