芹菜叶烫面煎饼

芹菜的传统吃法是吃芹菜梗,扔芹菜叶。但是现在营养保健的宣传是芹菜叶的营养成分要高于芹菜梗,掺入面糊中,煎成饼,蛮香的。

【食材与调料】

【主料】面粉150g,芹菜叶1把
【辅料】油适量,盐适量

【制作步骤】
芹菜叶烫面煎饼 1.芹菜叶洗净,切碎
芹菜叶烫面煎饼 2.面粉加适量开水,拌成糊糊
芹菜叶烫面煎饼 3.加入芹菜叶,加入食盐,搅拌均匀
芹菜叶烫面煎饼 4.平底锅刷油,烧热
芹菜叶烫面煎饼 5.倒入面糊,摊平
芹菜叶烫面煎饼 6.煎至二面凝固。

【芹菜叶烫面煎饼做法小贴士】
小贴士面糊不要太稀,否则不成形。

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