| 简单又营养，厨房小白也会做的美味——鲫鱼炖豆腐，鱼肉鲜，豆腐嫩，味醇香，补气补血又补钙。 |
【食材与调料】
| 【主料】 鲫鱼 1条 豆腐 1块 熟五花肉 80克 【辅料】 油适量盐适量葱适量花椒大料适量干红椒1个料酒适量蘑菇粉适量姜适量蒜适量 |
【制作步骤】
| 1 备齐材料，鲫鱼去鳞和内脏，洗净用厨房纸擦掉水分 |  |
| 2 熟五花肉切片，豆腐切片，葱姜蒜切片，鲫鱼两面切花刀洗净 |  |
| 3 砂锅中放适量的油，放入鲫鱼两面煎至金黄取出备用 |  |
| 4 砂锅留底油爆香花椒粒、八角、葱姜蒜、干红椒，放入鲫鱼，烹入料酒 |  |
| 5 加入适量的水，加入豆腐、五花肉大火烧开 |  |
| 6 小火慢炖至鲫鱼熟，汤汁发白即可 |  |
| 7 加入盐、蘑菇粉调味，撒点葱花OK！开餐了。 |  |
【鲫鱼炖豆腐做法小贴士】
