| 老公非常喜欢吃鱼，所以今天特意坐了这道酸菜鱼。 |
【食材与调料】
【主料】草鱼，四川酸菜 |
| 【辅料】蒜子，姜，葱，花椒，辣椒，盐，味精，花椒面 |
【制作步骤】
 | 1.准备草鱼一条，我买的这个比较大。所以买了半条。 |
 | 2.四川酸菜洗净切断。 |
 | 3.把鱼去头，剔除鱼骨切片。用淀粉，盐，酱油，花椒面腌制半个小时。 |
 | 4.锅里放油，放入花椒面炒香，再放入干辣椒，蒜姜，接着放入酸菜煸炒。加入花椒面，酱油。放水把鱼头和鱼骨放入。等水开了逐个放入鱼片。小火炖几分钟可以成出来。 |
 | 5.菜上放入葱花和辣椒面，锅里加入油烧开倒到上面就可以享用了。 |
【酸菜鱼做法小贴士】
