清炒芸豆

小东北• 03-30• 菜谱大全•阅读 238

#跟着一亩田做有机餐清炒芸豆# 这是一道简单美味的家常菜，香甜的芸豆配上Q弹的枸杞，脆嫩的口感十分惹人喜爱，夏天多吃一些芸豆还有消暑，清口的作用。

【食材与调料】

【主料】鲜芸豆少许

【辅料】油适量，盐适量，细香葱适量，姜适量，蒜末适量

【制作步骤】

	1.将芸豆洗净斜切成小块，放入沸水中煮1~2分钟，加入一小勺盐和数滴食用油可使芸豆保持鲜亮的色泽，枸杞泡发备用；
	2.油锅爆香葱、姜、蒜末，下芸豆与枸杞煸炒至熟透，调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。