| 舒服不如倒着，好吃不如饺子。北方人都擅长做面食，饺子更是不在话下，现在是芹菜大量上市的季节，这个时候饺子当然吃芹菜馅的，蘸上点蒜酱，美味呀。过程图后几张在客厅拍的颜色失真呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉220g，芹菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱50g，五香面适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗干净 |
 | 2.焯水后过凉 |
 | 3.肉剁成馅，加入盐 |
 | 4.加入五香粉 |
 | 5.加入鸡精 |
 | 6.加入料酒 |
 | 7.加放香油，拌均匀 |
 | 8.芹菜挤去水份剁碎 |
 | 9.拌入事先喂过的肉馅中搅拌均匀 |
 | 10.包成饺子 |
 | 11.大蒜剁成泥加入香油、酱油，兑成汁 |
 | 12.饺子煮熟 |
 | 13.蘸蒜酱食用。 |
【芹菜馅水饺做法小贴士】
| 芹菜焯水时间不可过久，因为要蘸蒜酱吃，馅可以比平时稍稍淡一下。 |
