清炒香瓜藤

我们这边一到夏天像香瓜藤山芋藤都成了比较流行的素菜,价格还不便宜呢,都是当地农民种的。多吃点蔬菜对身体也好!

【食材与调料】
【主料】香瓜藤250g
【辅料】油适量,盐适量,味精适量

【制作步骤】
清炒香瓜藤 1.香瓜藤去丝择好洗净备用
清炒香瓜藤 2.锅里放油烧至5成热将藤倒入锅内翻炒2-3分钟
清炒香瓜藤 3.加入盐翻炒均匀
清炒香瓜藤 4.加入适量的水文火烧3-5分钟
清炒香瓜藤 5.水收干放入味精调味
清炒香瓜藤 6.出锅装盘

【清炒香瓜藤做法小贴士】
炒藤的时候要大火炒,加水后换文火

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张炜 张炜
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