| 每天下班回来时，小区门口好多当地的菜农来卖菜的，卖的都是自己家种的菜，很新鲜，现在应该是苋菜上市的时候，几乎每个人都有苋菜在卖，好大的一把，才2块钱，顿然觉得钱一下子那么值钱，最近晚上的青菜都是这个菜了，只是做的方法不一样而已。 |
【食材与调料】
【主料】苋菜1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的苋菜去除根部。 |
 | 2.用水洗干净，沥干水分。 |
 | 3.葱和大蒜切成小片。 |
 | 4.热油锅内爆香葱和蒜。 |
 | 5.放入洗干净的苋菜，大火炒。 |
 | 6.炒至苋菜变软，调入盐，一盘美味的苋菜出锅了。 |
【清炒苋菜做法小贴士】
| 小贴士苋菜不宜炒的太久，影响它鲜脆的口感。 |
