| 这道营养粥比较适合老年人和儿童食用，具有清热去火的功能。青菜的清香加上瘦肉的香滑，还有豌豆的点缀，使这道粥增色不少 |
【食材与调料】
| 【主料】青菜100g，大米50g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，豌豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗净 |
 | 2.切碎 |
 | 3.瘦肉洗净切块 |
 | 4.用盐腌制2小时左右 |
 | 5.锅内放水 |
 | 6.瘦肉块放锅内 |
 | 7.大火煮沸，瘦肉块熟透后，捞出瘦肉块 |
 | 8.瘦肉切成细丝 |
 | 9.锅内倒入豌豆 |
 | 10.倒入瘦肉丝，搅拌 |
 | 11.加入青菜 |
 | 12.加盐适量 |
 | 13.淋上香油 |
 | 14.装碗 |
【青菜瘦肉粥做法小贴士】
| 青菜切碎后下入锅内，稍稍就可以关火了，不用太长时间，本身这时节的青菜就很嫩，否则青菜煮的颜色不好看了 |
