| 夏天没什么胃口，来上一盘凉拌菜，很是开胃！ |
【食材与调料】
【主料】黑木耳100g，银耳50g |
| 【辅料】青椒1个，红椒1个，酱油适量，香醋适量，香油适量，大蒜适量，白糖适量，花椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳和银耳提前软，去蒂，切小块 |
 | 2.水烧开煮五分钟，捞起过凉水 |
 | 3.大葱，青椒，红椒切丝 |
 | 4.大蒜切沫，加入盐，酱油，香醋，白糖，拌匀 |
 | 5.把刚刚调好的调料倒在黑木耳和银耳上 |
 | 6.上面摆上大葱丝，青椒丝和红椒丝 |
 | 7.锅里倒入花椒油烧热（花椒油就是把花椒放在油里小火炸至出香味，冷却放入玻璃瓶里保持，一次可以多做些） |
 | 8.倒在盘子里，听见滋滋滋的声音就可以了 |
【凉拌双耳做法小贴士】
| 小贴士油要烧热,倒在盘子里的时候要小心,以免烫伤 |
