| 炎炎夏日，用各种蔬菜来滚汤最适合不过了，既方便又省时间。青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，含有大量胡萝卜素和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁、延缓衰老。 |
【食材与调料】
【主料】青菜500g，瘦肉400g |
| 【辅料】橄榄油适量，食盐适量，清水600ml |
【制作步骤】
 | 1.食材：青菜和瘦肉。 |
 | 2.青菜用清水浸泡15分钟，择洗干净，控干水分。 |
 | 3.瘦肉择洗干净，焯烫一下，放入煮锅中，加入清水，盖锅盖，煮30分钟。 |
 | 4.揭盖，倒入适量的橄榄油。 |
 | 5.放入食盐。 |
 | 6.放入青菜，旺火煮滚。 |
 | 7.熄火盛出。 |
【青菜瘦肉汤做法小贴士】
| 小贴士青菜放入锅中，煮滚即可熄火。 |
