小的时候,妈妈经常做这道点心给我们吃的,现在长大了嫁人了也很少能吃到,今天有空有心情就做一点给我女儿尝尝,也让他们也尝尝这妈妈的爱的味道。 |
【食材与调料】
【主料】粳米粉2杯 |
【辅料】红糖适量,水适量 |
【制作步骤】
1.准备2米杯的粳米粉(粉还是婆婆从老家寄过来的),红糖适量。 | |
2.把红糖和粳米粉混合均匀,加适量水和成面团。 | |
3.再把面团分成等份的小剂子,搓成圆形 | |
4.我这个印花印比较老式,但用起来比较方便。在 花印里撒小小一点粉,防止黏住。 | |
5.把圆团放进去用力压压,放过来轻轻在桌子上敲一下,它就出来了。 | |
6.该上蒸笼了,我图方便就把它放在电饭煲上蒸。 | |
7.大概过个15-20分钟就可以了,出锅了。 |
【红糖印花糕做法小贴士】
水不要一次性加 |