| 上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。所以上海青是不错的绿叶菜之选。。 |
【食材与调料】
| 【主料】上海青300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜适量，葱花适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备洗好的上海青适量。 |
 | 2.准备一些葱花。 |
 | 3.上锅放油爆炒葱花。 |
 | 4.倒入上海青翻炒。 |
 | 5.加味极鲜加盐炒匀。 |
 | 6.大火炒至约3、4分钟、加鸡精即可出锅。 |
 | 7.清炒上海青就做好了。 |
【清炒上海青做法小贴士】
| 炒上海青茎部可能难炒一些，我们可以用刀把茎部竖切一下可以方便更好的入味还好熟。 |
