| 卷心菜的叶子抗氧化作用最强，叶子可以用来吸收人体皮肤衰老的成分，并能促进皮肤的血液循环。不同的卷心菜，抗氧化作用也不同，外层叶子越多、越嫩的卷心菜，其抗氧化的作用就越强。卷心菜的水分含量高，而热量低，想通过控制饮食来减肥的好食谱。卷心菜还可以做很多美食，比如沙拉和炒面，都是我的最爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】卷心菜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.选外层叶子越多、越嫩的卷心菜，其抗氧化的作用就越强。 |
 | 2.用刀切去根部。 |
 | 3.掰成大片。 |
 | 4.洗净待炒。 |
 | 5.制作葱油，锅中放入少许油，加入葱小火慢熬。 |
 | 6.捞出葱叶，加入卷心菜大火快炒，加入生抽少许。 |
 | 7.翻炒均匀。 |
 | 8.菜叶炒倒后加盐。 |
 | 9.成品图。 |
 | 10.超好的菜加一点胡萝卜丝调色，会更漂亮。 |
【清炒卷心菜做法小贴士】
| 手掰卷心菜味道更好，大火快炒很关键。 |
