| 芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。清淡小炒，每餐必吃，简简单单。 |
【食材与调料】
【主料】芥蓝300g |
| 【辅料】油适量，蒜适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.芥兰放盐水中浸泡洗净。 |
 | 3.芥兰切段，蒜切片。 |
 | 4.锅内热油爆香蒜。 |
 | 5.放入芥兰翻炒。 |
 | 6.炒软后加入盐炒均即可。 |
【清炒芥蓝做法小贴士】
| 小贴士芥蓝菜有苦涩味，炒时可加入少量糖和酒，可以改善口感。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清炒芥蓝做法小贴士】
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