| 豆腐菜它也叫木耳菜，滑滑的，吃起来像木耳的感觉，它不但口感嫩滑鲜美，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能，做汤，炒，凉拌都是很好吃的 |
【食材与调料】
【主料】豆腐菜500g |
| 【辅料】姜适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，鸡精适量，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.把豆腐菜洗净晾干水 |
 | 3.准备调料，蒜切片，姜切片，干辣椒切段，花椒适量 |
 | 4.锅里烧油七成热，放姜蒜片，干辣椒，花椒煸炒一下 |
 | 5.在放豆腐菜，开大火，加盐，鸡精快速翻炒 |
 | 6.快速翻炒到颜色变绿，关火完成 |
 | 7.最后装盘就可以享用了 |
【炝炒豆腐菜做法小贴士】
| 小贴士炒这道菜的时候，要大火翻炒，火小了颜色不好看，口感也不好 |
