| 芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。这款素菜，不论是从颜色搭配上，还是口感味道上，都是一道不错的家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜250g，豆腐干250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜去叶，洗净，切小段备用。 |
 | 2.豆腐干切成条状。 |
 | 3.锅内倒油烧热，放入芹菜炒香，加入适量盐或酱油。 |
 | 4.加入豆腐干炒热。 |
 | 5.加入胡萝卜、酱油，炒匀。 |
 | 6.装入盘中即可。 |
【芹菜炒豆腐干做法小贴士】
| 1.炒芹菜时先加适量盐，以免后放盐都被豆腐干把盐吸走。 |
