| 黄瓜的营养非常丰富，富含大量的维生素，能起到减肥和美容功效，因此深受众多女士偏爱。黄瓜吃起来也特别清脆爽口，汁多味美。此菜夏季食用便更为适口。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，干红辣椒2颗，干花椒少许，蒜粒适量，六月鲜酱油适量，醋适量，糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净去皮过一下开水 |
 | 2.去掉两头，把一根分成4小根，从中间横切去瓤 |
 | 3.去瓤之后切小段，放点盐腌出水份 |
 | 4.辣椒去籽切小段、花椒粒、蒜切小丁 |
 | 5.油锅中下入花椒粒，中小火烧热 |
 | 6.煎出花椒香味后，把花椒粒捞出 |
 | 7.黄瓜去除多余水份装入盘中，放上蒜粒和辣椒，等油冒烟后，浇烫在蒜粒和辣椒上面，使其炝出香味 |
 | 8.再倒入提鲜的六月鲜 |
 | 9.老陈醋 |
 | 10.再放点糖 |
 | 11.吃时稍拌均匀即可 |
【炝拌黄瓜做法小贴士】
| 小贴士我是黄瓜皮上的农药洗不干净才去皮 去瓤是为了吃起来更脆口，卖相也好看些 |
