| 这是昨天买的生菜了，讨厌每次吃青菜都总是出很多水。所以我们总是用来凉拌，特别是早上配粥吃早餐。真的是一道非常好的素美食。 |
【食材与调料】
| 【主料】生抽400g |
| 【辅料】油适量，姜适量，蚝油适量，生抽适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.生抽洗净后用清水加盐泡30分钟。我提前泡了一晚上、 |
 | 2.大蒜和姜都切成沫。 |
 | 3.坐锅烧半锅水烧至开。 |
 | 4.生菜放下去烫20秒。然后赶紧拿出来沥水放盘子里面装好。 |
 | 5.坐锅烧油至5成热，把姜蒜沫都放下去小火慢慢的炒香，然后加入生抽和耗油。中火慢慢的炒出香味。出香味了就淋在生菜上面。 |
 | 6.搅拌均匀即可吃。 |
【蚝油凉拌生菜做法小贴士】
| 炒香姜蒜生抽和耗油的时候要小火，不然会很快烧糊烧干。 这个菜是不放盐的。绝对有味道了。 还可以加点葱花一起爆香更香的、 |
