如今的菜是真贵啊,真的堪比春节时的菜价了,但是无论多贵,我们还是得吃啊,不能节省,身体重要。现在的白菜不是季节菜,买来后一定要用盐水泡上十分钟以上。据说卖菜的用啥化学的东西保鲜的。 |
【食材与调料】
【主料】白菜300g |
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,酱油适量,葱适量,蒜 适量 |
【制作步骤】
1.白菜掰开用清水洗净。 | |
2.洗净后,用盐水泡上十分钟以上。 | |
3.然后捞出控水,中间一劈为二。 | |
4.然后再切小块。 | |
5.炒锅加入食用油,爆香花椒葱蒜。 | |
6.加入白菜翻炒。 | |
7.加入适量生抽和几滴味极鲜酱油和精盐翻炒,至白菜塌下即可。 |
【炝白菜做法小贴士】
白菜一定要用盐水浸泡。 不可炒时间太久,否则白菜就出太多水,不好吃,没水分了。 |