| 这是零失败的饼干制作方法，新手绝对应该一试！我第一次做就成功了，这是第二次，稍微整合了下几个食谱。酥松可口，老少皆宜！ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉220g，黄油120g，绵砂糖100g |
| 【辅料】全蛋40g，葡萄干60g，朗姆酒适量，泡打粉1.5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.软化的黄油用电动打蛋器打开 |
 | 3.我分两次加入绵砂糖，打匀 |
 | 4.分三次加入蛋液，每次都打均匀才加下一次。 |
 | 5.倒入葡萄干和圣女果，也可以只用一种或者其他干果类。注意提前浸泡在朗姆酒里。朗姆酒的用量以覆盖干果即可。我泡了两天，葡萄干全部泡开了，感觉还是太久了，泡个半天或者一天就行了 |
 | 6.筛入低筋面粉，用刮刀翻伴，最后用手揉匀 |
 | 7.垫一层保鲜膜在案板上，取适量面团，再覆盖一层保鲜膜在最上面。因为面团很粘需要垫在两层保鲜膜中间。然后用擀面杖擀成3厘米左右厚的面片 |
 | 8.面片放冰箱冷冻室内半小时以上以便能进行造型。我冷冻了四五十分钟。 |
 | 9.我直接切成长方形免得浪费边角料。有兴趣的话可以做成其他造型。每片隔开一定距离摆在铺了油纸的烤盘上。记得最后刷上一层蛋液，这样更好看也更好吃！ |
 | 10.入预热过的烤箱。烤制时间根据自己烤箱的脾气。我的是超小的，没有温度调节，说明书里说有220℃。所以我先烤5分钟，看情况再加个一两分钟。 |
 | 11.完成啦！这个菜谱的份量还挺足，适合四五个人的大家庭 |
【葡萄干饼干做法小贴士】
| 无 |
