| 千丝牛肉，用的是牛肉丝、辣椒丝、嫩姜丝，值得一提的是加入的空心菜梗丝，全部加入在一起混炒，下饭，开胃。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉250g |
| 【辅料】油150g，盐适量，姜10g，蒜10g，泡椒30g，蚝油15g，辣椒酱15g，味精适量，花椒适量，淀粉10g，空心菜梗250g |
【制作步骤】
 | 1.备好所有材料：牛肉切丝，红椒切丝，嫩姜切丝，姜、蒜切末 |
 | 2.这个是空心菜梗，也切丝 |
 | 3.牛肉丝加蚝油和淀粉腌制10分钟，加入辣椒酱和花椒拌匀 |
 | 4.拌匀再腌制5分钟 |
 | 5.加入姜、蒜末拌匀待用 |
 | 6.油烧热 |
 | 7.腌制好的牛肉丝下锅翻炒 |
 | 8.加入泡椒和嫩姜丝 |
 | 9.加入红椒丝 |
 | 10.在加入菜梗丝 |
 | 11.加入适量的盐和味精翻炒就可以了 |
 | 12.装盘即可，很下饭，开胃 |
【千丝牛肉做法小贴士】
| 牛肉加入淀粉和蚝油腌制味道更佳。 |
