| 炸腐干跟肉吃起来总觉得少了点什么，然后就想到了西芹。西芹的绿色，加上腐干的黄色，瞬间食欲大增。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉适量，炸腐干2片，西芹2片 |
| 【辅料】蚝油2匙，生抽1匙，老抽少许，料酒1匙，生粉15g，盐少许，花生油适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将肉切成肉条，用料酒跟生粉抓几下，腌制几分钟。 |
 | 2.西芹洗干净切成6厘米长的条，然后再切成片。 |
 | 3.炸腐皮切段再切小片。 |
 | 4.取一小碗，将生抽、老抽等倒进去，加入水搅拌均匀备用。 |
 | 5.锅里烧开水，把西芹放进去煮一分钟。 |
 | 6.肉条放锅里煮一会。 |
 | 7.热锅，加入少许盐，将肉条放进去中火翻炒一分钟。 |
 | 8.倒入焯过水的西芹条，中火翻炒。 |
 | 9.倒入炸腐干，中火翻炒一会。 |
 | 10.加入调好的酱汁翻炒一会即可上锅。 |
 | 11.成品图。 |
【西芹腐干炒肉做法小贴士】
| 小贴士1、煮西芹的时候下几滴油，颜色会更加的好看(⊙o⊙)哦。 2、腐干放下去炒的时候加点水，以防粘锅。 |
