| 做为东北人吃惯了北方的酸菜，对于这种泡酸菜还真是头一次在超市里看到呢，试着做了几次觉得泡酸菜的味道很有特点，这次自己创新，在泡酸菜里加入了多种食材，用小火慢慢炖味道真是不错呢！ |
【食材与调料】
【主料】酸菜80g |
| 【辅料】花生油20ml，盐少量，胡萝卜20g，青椒30g，蒜10g，姜5g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：腐竹提前泡发好，金针菇用水焯一下 |
 | 2.热锅放油，放入肉片翻炒 |
 | 3.肉炒香变色后放入蒜和姜 |
 | 4.放入泡酸菜 |
 | 5.翻炒一会 |
 | 6.放入金针菇翻炒几下 |
 | 7.放入腐竹 |
 | 8.加入适量水炖，水开后转小火 |
 | 9.加入青椒和胡萝卜 |
 | 10.加入少许盐即可 |
 | 11.鲜美的一道炖菜哟 |
【泡酸菜炖五花肉做法小贴士】
| 小贴士水开后转小火慢炖，味道更好。 |
