| 以前最爱买超市里那种“有友”牌的泡鸡爪来吃，这个牌子的泡鸡爪味道最好！不过这种鸡爪子辣味太重，吃多了胃难受。还是自己在家里做算了 ，自己做可以适当减少泡辣椒的用量，吃过之后没有不舒服的感觉。 |
【食材与调料】
【主料】大鸡爪6只 |
| 【辅料】泡野山椒5个，姜1小块，盐适量，白醋适量，胡萝卜半根，花椒10颗，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡爪子洗干净，切去爪尖的指甲盖儿，一劈两半。 |
 | 2.姜切碎粒，野山椒切成短节，胡萝卜切成小条。 |
 | 3.水烧开下鸡爪子煮15分钟捞起。 |
 | 4.用汤盆盛适量凉开水，放入胡萝卜、姜、野山椒。搁适量盐、白醋、鸡精、花椒搅拌均匀。 |
 | 5.把鸡爪子放进去泡一夜。 |
 | 6.第二天早上就可以捞起来吃了！ |
【泡鸡爪做法小贴士】
| 小贴士无 |
