| 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用，用啤酒炖出来的鸡肉味道十分鲜美,而且肉质非常的嫩。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅根500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，啤酒1罐，辣椒适量，葱适量，姜适量，花椒适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一罐啤酒 |
 | 2.将小鸡腿焯水备用 |
 | 3.沥干水分 |
 | 4.将大蒜、生姜、干辣椒、花椒先在油里炒出香味。开大火，倒入鸡翻炒1分钟 |
 | 5.加入适量的老抽调色调味 |
 | 6.加入适量的料酒提鲜 |
 | 7.调入啤酒，保持与食材持平即可，盖上盖子转小火煮上30-40分钟 |
 | 8.开大火将剩余的汤汁收干即可出锅啦 |
【啤酒鸡做法小贴士】
| 中途不用放糖，因为啤酒自身带点甜味的。将配料中的花椒辣椒去掉，非常的美味！ |
